Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bakad sötpotatis med fetaost och oliver

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

6 portioner
  • 3 sötpotatisar, medelstora
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 150 g fetaost
  • 25 marinerade oliver
  • 3 msk finhackad persilja
  • 1 msk jungfruolja

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Borsta och tvätta potatisarna väl. Skär dem i halvor.
  2. Lägg potatishalvorna på en plåt. Pensla snittytorna och skalet med oljan. Salta och peppra. Baka potatisen i cirka 30 minuter tills den är mjuk.
  3. Toppa potatisen med smulad fetaost och oliverna. Sätt plåten högt i ugnen i cirka 5 minuter.
  4. Garnera med örterna och ringla över jungfruoljan.