Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Baconrullader med tomatsås och potatismos

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 19 st har redan röstat
    Baconrullader med tomatsås och potatismos
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 2/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 3/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5

    Recept på baconlindade köttfärsrullader blir saftiga och goda i ugnen. Serveras med tomat- och parmesansås och potatismos.

    Recept & styling Christina Asplund Foto Thomas Carlén

    middag husman köttfärs potatis bacon parmesan

    Ingredienser

    4 portioner
    • 400 g blandfärs
    • 1 tsk salt
    • 2 krm svartpeppar
    • 1 ägg
    • 1 1/2 msk potatismjöl
    • 1 1/2 dl mjölk
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 msk hackad färsk oregano eller 1 tsk torkad
    • 1 msk lökpulver
    • 1 1/2 pkt bacon à 140 g

    Sås

    • 1 dl marinerade soltorkade tomater
    • 2 dl turkisk yoghurt
    • 1/2 dl majonnäs
    • 1 tsk dijonsenap
    • 1 dl riven parmesanost
    • salt och peppar

    Till servering

    • potatismos
    • blandad sallad

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda färsen med salt, peppar, ägg, potatismjöl och mjölk. Smaksätt med tomatpuré, oregano och lökpulver. Rör samman till en smidig färs.
    2. Forma färsen till avlånga rullader. Linda en skiva bacon runt varje och lägg dem i en smord ugnsfast form. Stek dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
    3. Mixa soltorkade tomater med yoghurt, majonnäs, senap, parmesanost till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
    4. Potatismos: Skala 800 gram mjölig potatis och koka dem mjuka i lättsaltat vatten i cirka 20 minuter. Häll av vattnet och stöt potatisen med en ballongvisp och tillsätt 2 matskedar smör. Späd med 1–1 ½ dl het mjölk och vispa moset fluffigt. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.
    5. Servera baconrulladerna med potatismos och blandad sallad.
    Du kanske även gillar
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Svampsallad med rökt sidfläsk och rostade äpplen Mitt Kök 50 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Örtgratinerad lax med bulgursallad Mitt Kök 50 min 5/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kyckling med krämig bönotto Mitt Kök 30 min 3/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Ölkokta musslor med friterad potatis och vitlöksmajonnäs Mitt Kök 90 min 4/5
    Ugnsbakad kolja med mandeltäcke och risotto Mitt Kök 50 min 5/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Gyros i pitabröd med tzatziki Mitt Kök 60 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Grönsaksbiffar med halloumi – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5