Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Aubergineröra med grönsaker

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 2 stora auberginer
  • 4 msk sesampasta
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 – 3 msk olivolja
  • salt efter smak

Så här gör du

  1. 1 Sätt ugnen på 210 grader.
  2. 2 Dela auberginen på längden, mitt itu och lägg dem med köttsidan nedåt på en plåt.
  3. 3 Picka hål i skalet med en gaffel och ställ in i ugnen ca 20-­30 minuter. Auberginen ska börjat ”falla samman” och vara helt mjuk rakt igenom.
  4. 4 Låt svalna något. Under tiden kan du hacka vitlöken fint.
  5. 5 Skrapa sedan av köttet från skalet och mosa samman med övriga ingredienser, förslagsvis med en gaffel. Smaka av med salt.