Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Auberginekaviar

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

8 portioner minst
  • 1 st medelstor aubergine
  • 1 st riven vitlöksklyfta
  • 1/2 st citron, pressad
  • 2 msk majonäs, Hellmans eller Dukes
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Dela auberginen på längden och lägg den med snittsidan nedåt på folie på en plåt. Rosta i 225 graders ugn i ca 25 minuter till dess den blir mjuk. Låt svalna, skopa ur innehållet och blanda med resten av ingredienserna, smaka av med salt och peppar. Ringla äver olivolja vid servering och toppa med goda oliver.