Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Aubergine med parmesan


    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 124 st har redan röstat
    Aubergine med parmesan

    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Mini delipizzor Mitt Kök 25 min
    Äppel- och hallonpaj Mitt Kök 1 tim 5/5
    Vodka Soda Strawberry – drinkrecept Mitt Kök 5 min 5/5
    Underbara sommarmuffins KebabPåHjul 30 min 3/5
    Stekt ris med Ioannis Dalaklis Ioannis Dalaklis 20 min 5/5
    Teägg Lulu Jia 20 min 5/5

    Även de som vanligen inte är förtjusta i aubergine brukar älska denna rätt. De grillade auberginebitarna blir till matiga biffar.

    vegetariskt grönsaker ost

    Ingredienser

    4 portioner
    • 
1 aubergine

    • salt
    • 
50 g finriven parmesan

    • 2 ägg 

    • svartpeppar 


    Så här gör du

    1. Skär auberginen i tjocka skivor. Salta rejält på båda sidor och låt ligga minst en kvart. Saltet drar ut en del av vätskan och får auberginen att bli fastare. Torka bort salt och utdragen vätska.

    2. Blanda ost och ägg. Pensla bland-ningen på auberginen. Peppra ordentligt.

    3. Grilla på kanten på båda sidor. Servera gärna med en kall yoghurtsås.
    Du kanske även gillar
    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök
    Focaccia med spenat Mitt Kök 4/5
    Parmesan- och basilikabröd Mitt Kök 3/5
    Brytbröd med valnötter Mitt Kök 5/5
    Shanghai sötsura revbensspjäll Lulu Jia 60 min 5/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Ostronsåssallad Lulu Jia 10 min
    Rostad potatissallad Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 5/5
    Sockerfri och glutenfri passionsfruktskaka Baka med Magi 50 min 5/5
    Populära recept
    Raw bananbollar Baka med Magi 10 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Semlor i långpanna – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Drömtårta – klassisk rulltårta Mitt Kök 30 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Semlor – saftiga och goda Mitt Kök 55 min 4/5