Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Aubergine med parmesan


    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 120 st har redan röstat
    Aubergine med parmesan

    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Man of Peace John Manfred 5 min 4/5
    Firehouse Frenzy – syrlig romdrink Mitt Kök 5 min 5/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Spenatbröd med mandelmjöl Magica Dimitrova 60 min 5/5
    Smördegsbullar med blåbärsfyllning Mitt Kök 45 min 3/5
    Äppelbullar med kolasmak och mandel Mitt Kök 55 min 4/5

    Även de som vanligen inte är förtjusta i aubergine brukar älska denna rätt. De grillade auberginebitarna blir till matiga biffar.

    vegetariskt grönsaker ost

    Ingredienser

    4 portioner
    • 
1 aubergine

    • salt
    • 
50 g finriven parmesan

    • 2 ägg 

    • svartpeppar 


    Så här gör du

    1. Skär auberginen i tjocka skivor. Salta rejält på båda sidor och låt ligga minst en kvart. Saltet drar ut en del av vätskan och får auberginen att bli fastare. Torka bort salt och utdragen vätska.

    2. Blanda ost och ägg. Pensla bland-ningen på auberginen. Peppra ordentligt.

    3. Grilla på kanten på båda sidor. Servera gärna med en kall yoghurtsås.
    Du kanske även gillar
    Rulltårta med banan Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Lättbakat rågbröd i gryta Magica Dimitrova 30 min 4/5
    Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 5/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Grövre Vetefrallor Linnéa Ericson 15 min 4/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 2/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 5/5
    Mintbågar – recept på chokladkakor med mintkräm Mitt Kök 55 min 4/5
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Gratinerade musslor med chili och tomat Mitt Kök 40 min 3/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Populära recept
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Grönsaksbiffar med halloumi – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk Mitt Kök 40 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5