Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Aubergine med parmesan


    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 53 st har redan röstat
    Aubergine med parmesan

    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Spagetti med tomatsås och grillad aubergine Stina Patetsos 3/5
    Grillad aubergine med skinka och hummus Mitt Kök 2/5
    Rådjursbiffar med svampsås och grillad aubergine Klara Desser
    Grillad reko kycklingklubba i chimichurri med grillad syrlig salladskål Mitt Kök 30 min 5/5
    Ugnsbakad aubergine med sallad Mitt Kök 40 min 2/5
    Köttbullar i tomatsås med grillad aubergine Klara Desser 4/5

    Även de som vanligen inte är förtjusta i aubergine brukar älska denna rätt. De grillade auberginebitarna blir till matiga biffar.

    vegetariskt grönsaker ost

    Ingredienser

    4 portioner
    • 
1 aubergine

    • salt
    • 
50 g finriven parmesan

    • 2 ägg 

    • svartpeppar 


    Så här gör du

    1. Skär auberginen i tjocka skivor. Salta rejält på båda sidor och låt ligga minst en kvart. Saltet drar ut en del av vätskan och får auberginen att bli fastare. Torka bort salt och utdragen vätska.

    2. Blanda ost och ägg. Pensla bland-ningen på auberginen. Peppra ordentligt.

    3. Grilla på kanten på båda sidor. Servera gärna med en kall yoghurtsås.
    Du kanske även gillar
    Bruschetta med aubergine och rostad paprika Tommy Myllymäki
    Caponata med pumpa & svartkål Mitt Kök 40 min 4/5
    Papoutsakia (fyllda auberginer) Stina Patetsos 4/5
    Aubergine fylld med svamp och valnötter Klara Desser
    Grönsaksgratäng med mozzarella & tomatsås Mitt Kök 60 min 4/5
    Färsbiffar med tabbouleh & rostad pita Mitt Kök 45 min
    Fetaostfyllda auberginer med tomatsås Mitt Kök 4/5
    Oxfilépasta i dijonsenapssås Michael Hoffman 25 min 3/5
    Färsbiffar med tabbouleh, rostad pita och morotsdipp Mitt Kök 55 min
    Lammfilé med strävsopp Mitt Kök
    Mathavre med kantareller och tranbär
 Mitt Kök
    Vongole med shiratakinudlar Elisabeth Johansson 50 min
    Populära recept
    Rabarber- och jordgubbspaj Mitt Kök 30 min 3/5
    Purjolökspaj Mitt Kök 40 min 4/5
    Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5
    Rabarberkaka i långpanna Mitt Kök 30 min 4/5
    Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Broccolipaj – enkelt och gott recept Barbro Nässén 25 min 3/5
    Vitlöksrostad färskpotatis med örtolja och hyvlad parmesan Mitt Kök 35 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor – recept Mitt Kök 45 min 4/5