Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Asiatisk toast Skagen

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Hur mycket får man egentligen ändra på en klassiker? För säg den som inte älskar toast Skagen. Här är i alla fall en variant som har en mild och fräsch asiatisk smak. Våga prova!

Ingredienser

4 stycken
  • 500 g räkor med skal
  • 4 msk majonnäs
  • 2 msk crème fraiche
  • 4 krm rivet limeskal
  • 2–3 krm wasabi
  • 2–3 krm hackad urkärnad röd chili
  • 1 strimlad salladslök
  • salt

Till servering:

  • 4 formbröd
  • smör
  • cirka 75 g forellrom
  • strimlad salladslök
  • svarta sesamfrön
  • krasse
  • limeklyftor

Så här gör du

  1. Skala och grovhacka räkorna.
  2. Blanda majonnäs, crème fraiche, limeskal, wasabi, chili och lök. Vänd ner räkorna. Smaka av med salt.
  3. Kantskär brödet och stek frasigt i smör.
  4. Vid servering: Servera röran på brödet. Lägg på en klick rom. Strö över strimlad salladslök, sesamfrön och krasse. Servera med limeklyftor.