Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Asiatisk fiskgryta

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 61 st har redan röstat
    Asiatisk fiskgryta
    Jennie Walldén

    Detta är också gott

    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 5/5
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min
    Pizza Bianca med parmesanost och crème fraiche Mitt Kök 45 min
    Pizza Calzone Mitt Kök 45 min 5/5

    Fisk- och skaldjursgryta med lax, torsk och räkor. Fantastiska smaker av Asien.

    Asien middag fisk skaldjur

    Ingredienser

    4 portioner
    • 300 gr lax
    • 300 gr torsk
    • 500 gr räkor med skal, tinade och skalade
    • 2 bananschalottenlökar, finhackade
    • 2 vitlöksklyftor, finhackade
    • 2 msk riven ingefära
    • 400 koksmjölk (ej lätt)
    • 1 dl vatten
    • 1 citrongräs
    • 1 fint hackad röd chili
    • 1 lime, rivet zest och pressad saft
    • 2 msk fisksås
    • 1 msk strösocker
    • 1 koriander
    • neutral raposolja att steka i
    • salt
    • kokt jasminris till servering

    Så här gör du

    1. Skala räkorna. Frys in skalen till en räksoppa en annan dag. Skär fisken i 2x2 cm bitar
    2. Fräs vitlök och schalottenlök tills de är mjuka utan att de tar färg. Häll på kokosmjölk och vatten.
    3. Banka citrongräset, ta bort de yttersta bladen och finhacka resten. Finhacka korianderstjälkar och spara bladen till dekoration. Tillsätt citrongräs och korianderstjälkar till grytan tillsammans med ingefära, chili, rivet limezest, fisksås och socker. Låt få ett rejält uppkok. Tillsätt pressad lime och smaka av med salt.
    4. Tillsätt fisken och låt koka upp. Dra genast av från plattan och låt stå i 2 minuter. Tillsätt räkorna och toppa med korianderblad. Servera genast med kokt jasminris.
    1 kommentar om "Asiatisk fiskgryta"
    Du kanske även gillar
    Panpizza Mitt Kök 25 min
    Tarte flambée med jordärtskocka och löjrom Mitt Kök
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Vegetarisk Lahmacun Yasemin Celebi 1 min 3/5
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Pasta ripiena al forno Lena Söderström 40 min 4/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Populära recept
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5