Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Apple pie cookies

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

12 stycken
  • 2 dl bovetemjöl
  • 100 g smör, mjukt
  • 2 msk honung
  • ½ dl kokossocker
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk kanel
  • 1 ägg
  • 1 ½ dl havregryn (glutenfri havre, gjord på ren havre)
  • 1 ½ dl torkade äppelringar, klippta i bitar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ihop bovetemjöl, smör, honung, kokossocker, vaniljpulver, bakpulver, kanel och ägg med en elvisp.
  3. Blanda i havregryn och 1 deciliter av äppelbitarna och blanda hastigt ihop allt.
  4. Klicka ut smeten till lagom stora kakor på en ugnsplåt med bakplåtspapper och platta till lätt. Fördela resten av äppelbitarna på klickarna.
  5. Grädda kakorna i 10–12 minuter. Låt dem svalna på ett galler.