Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Äppelmust – enkelt recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 105 st har redan röstat
    Äppelmust – enkelt recept
    Foto: Fotolia
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Alkoholfri Mimosa Mitt Kök 10 min 5/5
    Alkoholfri Margarita Mitt Kök 10 min 5/5
    Alkoholfri Moscow mule – recept Mitt Kök 10 min 5/5
    Nyårsdrink – Alice i underlandet Mitt Kök 10 min
    Julmustdrink med akvavit Mitt Kök 5 min 5/5
    Winter Spritz – drink med prosecco Mitt Kök 5 min 4/5

    Att göra egen äppelmust är enkelt. Man kallpressar helt enkelt hela äpplen och får på det sättet must. Gott, nyttigt och lyxigt!

    Vill du ha olika smak på din must pressar du en äppelsort i taget. Annars går det fint att pressa flera sorter samtidigt. Använd allt från nyplockade äpplen till fallfrukt men undvik äpplen som är mjöliga eller mögliga, har stora stötskador eller börjat ruttna.

    Saknar du fruktkross eller äppelpress går det att riva äpplen och sedan pressa ut saften genom en lite större trådsil.

    Läs också: Guide till slow juicer och råsaftcentrifug

    Har du mycket äpplen finns det äppelmusterier där du kan få hjälp att pressa dem till must.

    Läs också: Så gör du egen äppelmos – se recept här

    fika frukost mellanmål dryck fest nyttigt frukt äpple

    Ingredienser

    3 liter
    • 5 kg äpplen

    Så här gör du

    1. Lägg äpplena i vattenbad och rengör dem.
    2. Krossa äpplena i en fruktkross eller en köttkvarn. Eller så river du dem grovt på ett rivjärn.
    3. Sila den krossade äppelmassan genom en äppelpress eller pressa den i en stor trådsil.
    4. Häll upp i flaskor. Klart!
    5. Vill du att musten ska hålla längre behöver du pastörisera (värm upp den till mist 77 grader) och kyla ner den innan du häller upp den på flaska.
    6 kommentarer om "Äppelmust – enkelt recept"
    • Tim Sollén
      Tim Sollén

      Är det inte enklare att använda en mixer?
      Eller förstör man något då?

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Tim Sollén

        Hej,
        En mixer är nog inte anpassad att krossa en större mängd äpplen så därför rekommenderar vi inte att använda en sådan för att framställa must.
        Mvh Mitt kök-redaktionen

    • Linda1977
      Linda1977

      Kan man pressa äpplena med en mortel eller liknande om man inte har någon speciell fruktkross? Jag tänker prova med bara högst 4-5 äpplen för att se hur resultatet blir och sedan prova mig fram när jag ska göra äppelmust i framtiden.

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Linda1977

        Hej,
        Testa att pressa dem med en mortel. Ska man göra större mängder blir det nog svårt med bara en mortel men i små mängder borde det fungera fint.
        Mvh
        Mitt kök-redaktionen

    • Helena Skoglund
      Helena Skoglund

      Hej,
      Hur länge håller äppelmusten om man har pastöriserat den?

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Helena Skoglund

        Hej Helena! Musten håller upp till ett år om den pastöriseras. Lycka till önskar vi på Mitt kök-redaktionen.

    Du kanske även gillar
    Varmbryggt iskaffe – recept Mitt Kök 10 min 3/5
    Gurkmejalatte – recept på golden latte Mitt Kök 10 min 3/5
    Rödbetslatte – recept med rödbetsjuice Mitt Kök 10 min 4/5
    Matchalatte – enkelt recept Mitt Kök 10 min 3/5
    Cold brew – kallbryggt kaffe Mitt Kök 3/5
    Guldmjölk Mitt Kök 4/5
    Gör Din Egen Äppelmust Rebeccas skafferi 40 min 4/5
    Gröning, röding & guling Mitt Kök 5 min
    Plymouth Sloe Gin & Tonic – recept på röd GT Mitt Kök 5 min 4/5
    Cranberry Sidecar – recept på drink med konjak Mitt Kök 5 min 3/5
    Cloudberry Bramble – recept på gincocktail Mitt Kök 10 min 4/5
    Varm gin tonic – recept på en G-Te Mitt Kök 10 min 3/5
    Populära recept
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Pannkaksmuffins med grädde och sylt Mitt Kök 25 min 4/5
    Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Torskrygg i ugn Mitt Kök 30 min 3/5
    Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese Therese Mattisson 30 min 4/5
    Kladdkaka med nutellamaräng Mitt Kök 60 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 20 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Vitlöksrostad färskpotatis med örtolja och hyvlad parmesan Mitt Kök 35 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5