Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Äppelmust – enkelt recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 98 st har redan röstat
    Äppelmust – enkelt recept
    Foto: Fotolia
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Gör Din Egen Äppelmust Rebeccas skafferi 40 min 4/5
    Dansk remouladsås – recept Elisabeth Johansson 5 min 4/5
    Snaps – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Gulaschsoppa – enkelt recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Hallonsylt – enkelt recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Smulpaj
 – enkelt recept Mitt Kök 20 min 4/5

    Att göra egen äppelmust är enkelt. Man kallpressar helt enkelt hela äpplen och får på det sättet must. Gott, nyttigt och lyxigt!

    Vill du ha olika smak på din must pressar du en äppelsort i taget. Annars går det fint att pressa flera sorter samtidigt. Använd allt från nyplockade äpplen till fallfrukt men undvik äpplen som är mjöliga eller mögliga, har stora stötskador eller börjat ruttna.

    Saknar du fruktkross eller äppelpress går det att riva äpplen och sedan pressa ut saften genom en lite större trådsil.

    Läs också: Guide till slow juicer och råsaftcentrifug

    Har du mycket äpplen finns det äppelmusterier där du kan få hjälp att pressa dem till must.

    Läs också: Så gör du egen äppelmos – se recept här

    fika frukost mellanmål dryck fest nyttigt frukt äpple

    Ingredienser

    3 liter
    • 5 kg äpplen

    Så här gör du

    1. Lägg äpplena i vattenbad och rengör dem.
    2. Krossa äpplena i en fruktkross eller en köttkvarn. Eller så river du dem grovt på ett rivjärn.
    3. Sila den krossade äppelmassan genom en äppelpress eller pressa den i en stor trådsil.
    4. Häll upp i flaskor. Klart!
    5. Vill du att musten ska hålla längre behöver du pastörisera (värm upp den till mist 77 grader) och kyla ner den innan du häller upp den på flaska.
    6 kommentarer om "Äppelmust – enkelt recept"
    • Tim Sollén
      Tim Sollén

      Är det inte enklare att använda en mixer?
      Eller förstör man något då?

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Tim Sollén

        Hej,
        En mixer är nog inte anpassad att krossa en större mängd äpplen så därför rekommenderar vi inte att använda en sådan för att framställa must.
        Mvh Mitt kök-redaktionen

    • Linda1977
      Linda1977

      Kan man pressa äpplena med en mortel eller liknande om man inte har någon speciell fruktkross? Jag tänker prova med bara högst 4-5 äpplen för att se hur resultatet blir och sedan prova mig fram när jag ska göra äppelmust i framtiden.

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Linda1977

        Hej,
        Testa att pressa dem med en mortel. Ska man göra större mängder blir det nog svårt med bara en mortel men i små mängder borde det fungera fint.
        Mvh
        Mitt kök-redaktionen

    • Helena Skoglund
      Helena Skoglund

      Hej,
      Hur länge håller äppelmusten om man har pastöriserat den?

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Helena Skoglund

        Hej Helena! Musten håller upp till ett år om den pastöriseras. Lycka till önskar vi på Mitt kök-redaktionen.

    Du kanske även gillar
    Strömming – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Mjukglass – enkelt recept Mitt Kök 60 min 4/5
    Potatis- och purjolökssoppa – enkelt recept På mitt lilla sätt 40 min 4/5
    Glögg – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Kladdkakeglass – enkelt recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Påskiga Cake Pops – enkelt recept Mitt Kök 55 min 3/5
    Koka knäck – enkelt recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Rödbetssallad – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Mandelmjölk – enkelt recept med kokosvatten Mitt Kök 15 min 4/5
    Lasagne med lax och spenat – enkelt recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Ajvarröra – enkelt recept med tre ingredienser Mitt Kök 5 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – enkelt recept Evelinas kök 10 min 4/5
    Populära recept
    Kladdkaketårta i långpanna Lena Söderström 45 min 3/5
    Pannkaksmuffins med grädde och sylt Mitt Kök 25 min 4/5
    Pastagratäng med kyckling, ajvar relish, oliver och fetaost Mitt Kök 35 min 3/5
    Ugnsbakad lax med fruktig salsa och brynta citroner Lena Söderström 40 min 3/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5