Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Äppelkaka

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 44 st har redan röstat

Ta vara på de fantastiska svenska äpplena och gör en saftig och god äppelkaka! Passar perfekt till fikan eller varför inte som ett lyxigare mellanmål?

Ingredienser

1 stycken
  • 3 st ägg
  • 1 dl rapsolja
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl 
1 mandelmjöl

  • 2 dl fullkornsdinkel
  • 2 dl siktat dinkel
  • 1 dl sötströ/kokossocker
  • ½ tsk vaniljpulver

  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk kardemumma
  • 3-4 msk sockerfri äppelmos
  • 2 st svenska äpplen
  • Mortlade mandlar och solroskärnor till garnering

Så här gör du

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Knäck ner äggen och vispa ihop (bakmaskin alternativt elvisp).
  3. Tillsätt rapsolja och äppelmos och vispa ihop till en jämn smet.
  4. Slå allt i en smord och bröad form bakform. Skala och skiva äpplen och tryck ned i kakan. Strö över mortlade mandlar och frön.
  5. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 35-40 minuter.