Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Apelsinmuffins 
med limetopping

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

12 stycken
  • 150 g smör
  • 2 ägg
  • 2 1/2 strösocker
  • 1 dl kesella
  • 1 dl färskpressad apelsinjuice
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 6 1/2 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • Topping:

  • 100 g naturell färskost
  • 3 dl florsocker
  • 1 msk limejuice
  • rivet limeskal

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt muffinsformar i en ­muffinsplåt.
  2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kesella, smör, apelsinjuice samt det rivna skalet av apelsinen.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Häll smeten i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
  4. Blanda ihop ingredienserna till toppingen och bred den över muffinsen. Garnera med limeskal.