Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

American pancakes med blåbär, choklad eller jordgubbar

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

15 st

Grundsmet

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk smör
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg

Strawberry Banana pancakes

  • 1 sats grundsmet
  • 2 bananer
  • 150 g färska jordgubbar

Blueberry pancakes

  • 1 sats grundsmet
  • 1 dl blåbär, färska eller frysta

Chocolate Chip pancakes

  • 1 sats grundsmet
  • 50 g choklad av önskad sort
  • 2 dl vispad grädde

Till servering

  • vispat smör
  • lönnsirap

Så här gör du

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Smält smöret i en stek- panna och vispa under tiden ner grädde och mjölk i bunken.
  2. Rör ner det smälta smöret, tillsätt sedan ägget och blanda till en jämn smet.
  3. Stek pannkakorna i sparsamt med smör på medelvärme, ungefär 2 minuter per sida. När smeten börjar bubbla är det dags att vända. Jag brukar använda mig av en liten såsslev för att få samma storlek på mina pannkakor. Pensla gärna smöret i stekpannan för att det inte ska bli för mycket, på så sätt får pannkakorna en finare yta!
  4. Strawberry Banana pancakes: Gör grundsmeten och lägg några bananskivor i varje pannkaka vid stekning. Servera med färska jordgubbar, vispat smör och lönnsirap.
  5. Blueberry pancakes: Gör grundsmeten och vänd försiktigt in blåbären i smeten. Använd helst färska, de är lättare att blanda i utan att de mosas, men det smakar precis lika bra med frysta. Servera med hemmagjord nutella, vispat smör och lönnsirap.
  6. Chocolate Chip pancakes: Gör grundsmeten och hacka chokladen ganska fint. Vänd ner chokladen i smeten och stek sedan pannkakorna. Servera med hemmagjord nutella och lite vispad grädde.