Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

American cookies

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 103 st har redan röstat

Roy Fares bakar riktigt goda amerikanska kakor med choklad.

Ingredienser

15 kakor
  • 70 g rumstempererat smör
  • 100 g farinsocker (1,5 dl)
  • 45 g strösocker (0,5 dl)
  • 55 g ägg (1)
  • 120 g vetemjöl (2 dl)
  • 40 g kakao (1 dl)
  • 2 g salt (0,25 tsk)
  • 5 g bikarbonat (1 tsk)
  • 50 g mörk choklad, 55%
  • 50 g mjölkchoklad
  • 50 g vit choklad
  • en handfull mini marhsmallow en handfull jordnötter

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Blanda ner ägget.
  3. Sikta ned de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.
  4. Grovhacka all choklad och arbeta in den i degen. Fortsätt med nötter och marshsmallows efter smak.
  5. Om degen känns kladdig: plasta in den och låt den ligga i kylen cirka 20 minuter.
  6. Dela degen i 15 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper.
  7. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
  8. Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter gärna över dem till ett galler för att svalna helt.
3 kommentarer om "American cookies"
  • Madeleines
    Madeleines

    Hur mjuka ska de vara när de är klara? Efter 10 min kändes de fortfarande lite för mjuka.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Madeleines

      Hej! Det handlar ju lite om tycke och smak men om du siktar på en mjuk kärna med lite knaprighet runtomkring så blir det allra bäst. Kanske någon minut till i ugnen för att nå det resultatet. Vänligen, Joel, Mittkök.se.

  • cryptocap
    cryptocap

    Är temperaturen på Roy Fares olika recept angivna för varmluftsugnar eller fläktlösa ugnar?