Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Allt-i-ett-kyckling med apelsin och druvor

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 16 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 pkt kycklingdelar, cirka 900 g
  • 2 msk olivolja
  • salt, peppar
  • 2 st vitlöksklyftor, pressade
  • 0,5 dl timjan eller timjanblad, hackad
  • 1 st apelsin
  • 2 dl druvor
  • 10 st vitlök, i klyftor oskalade
  • 2 dl apelsinsaft, färskpressad
  • 2 dl hönsbuljong, vatten + buljontärning

Till servering:

  • sallad och bröd

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg kycklingen i en oljad ugnssäker form. Gnid in kycklingen med olivolja, salt, peppar, vitlök och timjan.
  3. Tvätta och skär apelsinen i bitar. Lägg apelsinbitar, druvor och vitlöksklyftor i formen. Ringla över apelsinsaften och buljongen.
  4. Sätt fatet i nedre delen av ugnen och baka kycklingen ca 35 minuter eller till cirka 70 grader innertemperatur, använd köttermometer. Rör om kyckling och frukt ett par gånger under tiden.
  5. Servera med fräsch sallad och gott bröd.