Så här gör du

1. Gör honungsvatten: Slå i den dubbla mängden honung som vatten i en kastrull och värm tills blandningen blir ett. Låt svalna innan användning.
2. Häll upp 8 cl alkoholfritt vin i ett glas och tillsätt 1 msk ekologisk honungsvatten, stöt ett salviablad i handen och lägg ner i glaset.
3. Rör runt, fyll upp med isbitar och vrid över en apelsinzest.
4. Garnera med två salviablad och en apelsinzest.