Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Aioli

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat

Gott och klassiskt tillbehör som passar fint till allt möjligt, bland annat moules marinières, fiskgryta eller kyckling à la provençale.

Ingredienser

6 portioner
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 tsk vinäger
  • 2 äggulor
  • 3 dl rapsolja
  • 1 dl olivolja
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • salt
  • kajennpeppar

Så här gör du

  1. Vispa ihop senap, vinäger och äggulor i en skål.
  2. Droppa i oljorna i en stråle och vispa kraftigt under tiden.
  3. Smaksätt med hackad vitlök, salt och kajennpeppar.