Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Äggröra med skinka & endiver

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 PORTION
  • 2 msk naturell crème fraiche
  • 2 –3 ägg
  • salt
  • peppar
  • smör

Tillbehör

  • 1 par skivor rökt skinka
  • endiver
  • paprika
  • persilja

Så här gör du

  1. Rör ut crème fraiche med ett ägg och vispa det slätt. Rör sedan ned resten av äggen. Krydda med salt och peppar.
  2. Smält en klick smör i stekpannan och häll i äggsmeten. Rör tills den precis har stannat. Tricket med den bästa äggröran är att ta den av värmen innan den är torr och smulig.
  3. Servera äggröran med tunna skivor skinka, några blad endiver och gärna lite finhackad paprika och persilja för färg och smak.