Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Acai bowl

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Den klassiska acaibowlen består av acaifruktpuré som är nedfrusen i en så kallad acaipuck, som du hittar i frysdisken. För en kall variant tinar du acaipucken bara lätt, annars tinar du acaipucken helt i en skål och mixar med bananer. Det går utmärkt att byta ut banan mot avokado för en mindre söt variant! Om du boostar med chiafrön blir det mer näring men också en mer fyllig och sammansatt bowl.

Acaibäret kommer från ett träd som i Brasilien kallas för livets träd. Den är fullpackad med antioxidanter och nyttiga fettsyror – perfekt för en vacker hy.

Detta nyttiga recept är hämtat ur ”Superfood boost” av Erica Palmcrantz Aziz.

Ingredienser

2 portioner
  • 100 g fryst acai eller 1 msk acaipulver och 100 g frysta blåbär
  • 2 bananer
  • ev. 2 msk chiafrön

Topping

  • 1/2 msk lucumapulver
  • 1 msk torkade mullbär
  • 2 msk granatäppelkärnor
  • En kvist citronmeliss

Så här gör du

  1. Mixa acai och bananer till en len konsistens. Tillsätt 2 msk chiafrön om du vill. Häll upp i två skålar, pudra över lucumapulver, strö över mullbär och granatäppelkärnor och toppa med citronmeliss.