Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Abbracci med korv & fänkål


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g abbracci (eller annan kort pasta)

  • 500 g salsiccia eller liknande korv

  • 2 klyftor vitlök
olivolja, att steka i

  • 1 fänkål

  • 1/2 tsk chiliflakes

  • 500 g krossade tomater

  • 1 tsk balsamvinäger

  • salt

  • 1 färsk basilika, plockade blad


Så här gör du

  1. Koka pastan al dente enligt anvisning på paketet.

  2. Skär korven i grova bitar. Skala och skivad vitlöken tunt. Ansa och skiva fänkålen tunt.

  3. Fräs korv, vitlök och fänkål i olja i en rymlig stekpanna. Krydda med chiliflakes, vänd ner de krossade tomaterna och sjud såsen i 5 min. Smaka av med balsamvinäger och salt. Vänd ner generöst med färsk basilika i såsen och servera med den nykokta pastan.