Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Zucchini – här är 6 saker du inte visste om den

Zucchini, vintersquash, pumpa, courgette. Kärt barn har många namn. Men visste du att denna användbara grönsak egentligen är en frukt? Här får du veta massor om den populära och nyttiga zucchinin!
Zucchini eller squash?

Zucchini eller squash?

Zucchini kallas också för squash, courgette eller minipumpa. Namnen kommer från italienskan, engelskan, franskan respektive svenskan. Ordet squash har sitt ursprung i ordet askutasquash (en grön sak som äts rå), från språket massachusett som talades av indianstammen Narragansetterna, som odlade den.

2 av 6

Läs också: Så gör du egen zucchinipasta – recept

Läs också: Zucchini- och fetagratäng – se receptet här

Källa: Ica.se, Wikipedia.org, Recepten.se. Coop.se, Recept.nu, Springsallad.com, Ewerman.se, Arla.se, Winesino.com, Kevision.com

Text: Maria K Broman

Det var italienska invandrare som förde zucchinin till USA på 1920-talet, enligt University of Illinois Extension, och den blev riktigt populär på 1930-talet. Det är därför man ibland kan se zucchini kallas för ”italienska squash” i några recept. Men zucchini går faktiskt tillbaka ända till 5500 f.Kr. där den användes av indianerna i Central- och Sydamerika, enligt samma källa.

Annons: