Senapssill – stort test
Senapssill finns i lite olika varianter - men vilken är godast? Mitt kök har testat 10 olika sorter och här är betyg och vinnare!
Fiskexporten
Cirkapris: 23,90 kr
Vikt: 260 g
Omdöme: En tydlig favorit bland majoriteten av testarna. Perfekt tuggmotstånd som nästan kändes lite köttigt. Fyllig och välbalanserad smak av senap som uppskattades av panelen. Känns genuin och hemmagjord. Bäst i test!
Betyg:
Läs också: Så gör du egen senapssill, se receptet här
Läs också: Test av inlagd sill – 10 olika sorter
Testet genomfördes i december 2017.
En testpanel fick genom blindtest smaka de 10 olika sorterna. De fick sedan betygsätta smak, doft, utseende och konsistens.
Betyg: M=underkänd MM=godkänd MMM=bra MMMM=jättebra MMMMM=världsklass
Mer information om hur vi genomför våra olika tester hittar du här
