Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rivjärn – så använder du det

Rivjärn – så använder du det
Ett rivjärn hjälper oss i köket att bland annat riva morötter, ost och få finstrimlad citronzest. Hur du använder rivjärnet är en smaksak men det finns ett sätt många aldrig testat som är superbra. Se här!

Att riva morötter till pannkakorna är väl ingen konst? Nej, det stämmer. Men det går att göra det på lite olika sätt. Traditionellt har vi rivjärnet stående och river moroten, osten eller vad vi nu önskar vertikalt, upp och ner. I det här läget håller du ena handen i ovandelen av rivjärnet och river med den andra. Den rivna grönsaken eller parmesanosten hamnar inuti rivjärnet.

Vill du testa ett nytt sätt att riva som kan kännas vara enklare ska du göra så här: Lägg ner rivjärnet på en skärbräda eller liknande. Håll i det med ena handen och riv grönsaken vertikalt med den andra.

Olika rivyta efter behov

Det mer traditionella rivjärnet har 4-5 rivytor med olika funktion, från grovt till finrivet resultat. Det finns också speciella rivjärn för t ex salt och parmesanost.

Microplane Elite Cube Rivjärn

Klassiskt rivjärn

Foto: Microplane

Rivjärn i en mer klassisk modell med flera olika rivytor från grovt till finrivet. Plastomgärdad för bra grepp och fäste.

Bäst pris på det här rivjärnet just nu – se Prisjakt

Rivjärn Coline

Klassiskt rivjärn

Foto: Clas Ohlson

Klassiskt rivjärn som klarar de flesta typer av grönsaker, frukter och ostar.

Pris: 59 kronor (Clas Ohlson)

Microplane Premium Classic Rivjärn

Rivjärn till parmesanost

Foto: Microplane

Rivjärn till parmesanost med små knivar som klarar den hårda osten och ger ett finrivet resultat. Enkel att ha framme på middagsbordet också.

Bäst pris på det här rivjärnet just nu – se Prisjakt

Läs också: Enkel soppa med riven parmesanost – recept

Microplane Master Rivjärn (fin)

Rivjärn för ingefära, hårdost och citruszest

Foto: Microplane

Rivjärn med handtag i valnöt och glidskydd så att järnet står stadigt när det används. Passar bra att riva ingefära, chili och hårda ostar t ex.

Bäst pris på det här rivjärnet just nu – se Prisjakt

Microplane Classic Zester Rivjärn

rivjärn citruszest

Foto: Microplane

Zestjärn som enkelt rivet zest från dina citrusfrukter.

Bäst pris på det här rivjärnet just nu – se Prisjakt

Läs också: Recept på Sidecar – snygg klassisk cocktail med citronzest och apelsinlikör

Läs också: Guide till grönsakssvarven – så använder du den

Annons: