Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pepparkakor – 9 saker du inte visste om dem

Pepparkakor är julens godaste kaka. Och i dag den 9 december är det pepparkakans dag. Men visste du att pepparkakan varit vit och använts som medicin? Här får du lära dig 9 intressanta och roliga saker om pepparkakan.
Peppar som ingrediens

Peppar som ingrediens

Pepparkakan får i dag sin kryddiga smak av kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. På 1400-talet var peppar en av ingredienserna, därav namnet. Men eftersom pepparkakan kom tidigare är en teori är att alla exotiska kryddor på den tiden kallades peppar. Andra kryddor som användes var anis, fänkål, pomeransskal, muskot, cedroolja och syltad citron. Honung användes ibland i stället för sirap.

1 av 9

Läs också: Vi har testat köpta pepparkakor! Här är de bästa och sämsta!

Läs också: Så enkelt gör du den godaste pepparkaksdegen. 

Källa: Wikipedia, Nyåkers.com, Ekelunds-konditori.se
Text: Maria K Broman