Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Laila Bagge lanserar eget vin – för allergiker

Laila Bagge lanserar eget vin – för allergiker

Vinälskaren Laila Bagge Wahlgren har gjort som allt fler kändisar – släppt sitt eget vin. Vinet har låga halter av histamin för att passa allergiker.
– Jag har många vänner som alltid dricker vitt vin eftersom de får utslag av rött, säger Laila Bagge Wahlgren.

När Laila Bagge Wahlgren fick frågan om hon ville designa och marknadsföra ett vin var det lätt att säga ja.
– Jag älskar vin! Framför allt rödvin, men jag dricker även vita viner. Gärna tillsammans med ost. Rödvin och ostar är dödligt gott, säger hon.

Enda villkoret innan samarbetet inleddes var att hon verkligen skulle tycka om vinets smak. Hon gillar tunga rödviner, säger hon.
– Jag fick vinet hemkört, en helt anonym flaska utan etikett. Det var lite roligt faktiskt. Och vinet var jättegott. Sedan läste jag på lite och då var det ett extra plus att vinet har så låga halter av histamin, säger Laila Bagge Wahlgren.

”Många vänner får utslag av rött”

Hon har aldrig själv fått utslag av vin, men känner många som får det.
– Jag har många vänner som alltid dricker vitt vin eftersom de får utslag av rött, säger hon.

Marianne Jarl som är matexpert på Astma- och allergiförbundet säger att man inte vet hur många som är allergiska mot vin.
– Det förs ingen statistik. De flesta som inte tål vin undviker det bara, och det berättar man inte för någon i vården, säger hon.

Hon bekräftar att histamin är ett av de ämnen som kan ställa till det för en överkänslig vinälskare.
– Histamin är samma ämne som frisätts i kroppen vid en allergisk reaktion. Man blir ”kliig”, får utslag. Som en pollenreaktion. Även en icke-allergiker som utsätts för höga halter histamin kan få en reaktion, säger Marianne Jarl.

Vinet är beställningsvara och beställs på Systembolaget.se från och med början av januari 2014.

rödvinallergi

expressen
Text: Maria Rydhagen