Matsvampar – här är 5 goda sorter för nybörjare
Vilka svampar är godast i våra skogar? Och hur vet du vilka svampar som är ätbara och vilka som är giftiga. Vi tipsar om 5 vanliga matsvampar som är lätta att känna igen och som du kan plocka själv - även som nybörjare.
Blek taggsvamp
En perfekt nybörjarsvamp eftersom den är svår att förväxla med någon giftig art. Blek taggsvamp är beige i färgen. Under hatten sitter taggarna tätt. Dessa bör plockas bort. Smaken är något pepprig och passar perfekt i såser och till pasta.
Svampen går också att blanda med andra sorter. Den växer mellan augusti och oktober i blandskog och barrskog.
Läs också: Svamptapenade
Läs också: Fiskfärsbiffar med skogssvampsås
Läs också: 5 saker du behöver när du ska plocka svamp
Läs också: 5 tips för en lyckad kantarelljakt
Källa: svampguiden.com, Livsmedelsverket
