Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Här är höstens bästa viner

Jens Dolk har valt ut höstens tre bästa viner som samtliga får 5 av 5 getingar!

vin

La Vespa 2010 (2721) Monferrato, Italien, 119 kronor
Fyllig doft med rostad fatton och mörk bärighet. Mycket av allt, utan att det blir överdrivet. Ganska stram med kärnbärighet och frisk syrlig avslutning. Matvin till kraftiga kötträtter med krämiga tillbehör eller såser.
5 getingar av 5

A Christmann Riesling 2011 (5882) Pfalz, Tyskland, 125 kronor
Ekologiskt vin som är diskret med det på etiketten. Bara för att det är en riesling och att den kommer från Tyskland ska ni inte tro det är en halvtorr, sötaktig sak. Snustorr, frisk och mineralig riesling med svala pärontoner, fyllig, lång smak med solmogen fruktighet och rejält grapeig, syrlig avslutning. Perfekt som uppfriskande aperitif med lite salta tillbehör eller till skaldjur- och fiskrätter med syrliga såser eller tillbehör.

Xavier Grenache Vielles Vignes 2010 (2151) Côtes du Rhône, Frankrike, 85 kr
Gott vin till grillade lammkotletter med citron och fräsch vinegrette-potatis-sallad. Lite eldig körsbärig doft med kryddighet. Solmogen smak med sötmogen körsbärston som övergår i en stramare eftersmak med både strävhet och frisk syrlighet.