Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

7 grönsaker som innehåller mer järn än vanligt kött

Det är inte bara kött som är rikt på järn, det finns faktiskt även bra vegetariska alternativ för den som vill få i sig mer järn utan att äta från djurriket. Mitt kök listar 7 råvaror som alla är nyttiga och innehåller rikligt med järn.
Grönkål

Grönkål

Den är inte bara rik på järn, grönkålen är även en riktig C-vitaminbomb samt innehåller vitamin A och E. Dessutom går den att tillaga på en mängd olika sätt.

Järninnehåll per 100 g: 1,5 mg

Recept: Grönkålspaj med valnötter

1 av 8

Läs också: Här är maten du ska äta vid järnbrist

Läs också: Här är maten och drycken du aldrig ska kombinera

Källa: Women’s Health, Plantagen, Viktväktarna, Ica, Hälsoliv

Här under kan du hitta det rekommenderade intaget per dag som också skiljer sig mellan olika åldersgrupper.

Spädbarn och barn under 6 år: 8 mg

Barn 6-9 år: 9 mg

Barn 10-13 år: 11 mg

Pojkar 14-17 år: 11 mg

Flickor 14-17 år: 15 mg

Kvinnor i fertil ålder: 15 mg

Övriga vuxna: 9 mg

Källa: Livsmedelsverket

Annons: