Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

5 vegetariska vardagsrecept du måste testa

Att laga vegetariskt har aldrig varit enklare. Det finns numer massor av goda grönsaker och proteinrika alternativ till kött och fågel att välja mellan. Mitt kök tipsar här om 5 goda och enkla vegetariska recept att laga till middag och lunch.

Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne med linser - recept

Foto: Thomas Carlén

En rätt du kan variera i det oändliga med allt från spenat och ricottaost till pinjenötter och quornfärs. Huvudsaken att du väljer en mix av protein och en sås som gör den härligt krämig.

Recept på vegetarisk lasagne med linser, champinjoner och fetaost hittar du här!

Halloumistroganoff

Halloumistroganoff med paprika - recept

Foto: Ove Lindfors

En klassiker med en twist. Man kan göra den här rätten på lite olika sätt – med en bas av grönsaker som t ex paprika och tomater eller en variant som är närmare originalet med crème fraiche. Oavsett vilken du väljer är det en enkel vardagsrätt som smakar fantastiskt gott.

Recept på halloumistroganoff hittar du här!

Läs också: 5 bra anledningar att äta mer vegetarisk mat

Vegetarisk tacogratäng

Vegetarisk tacogratäng - recept

Foto: Thomas Carlén

Sugen på något lättlagat och festligt till helgen? Varför inte testa en tacogratäng! Servera med hemgjord guacamole och tortillachips.

Recept på tacogratäng hittar du här!

Läs också: 5 enkla sätt att minska ditt matsvinn

Pasta arrabbiata

Pasta Arrabbiata – recept

Foto: Miriam Preis

Med en god tomatsås kommer man långt. Och den här smakar fantastiskt. En ganska het italiensk pastasås med chili, vitlök och soltorkade tomater. Servera med din favoritpasta.

Receptet hittar du här!

Chili sin carne

Texas chili sin carne - recept

Foto: Eva Hildén

En härlig chili utan kött. Ja tack! Perfekt gryta att laga till många och den är tillåtande vad gäller kryddning där man kan variera efter tycke och smak. Servera som den är eller med ris och en grönsallad. God att ha med i matlådan också.

Recept på chili sin carne hittar du här!

Läs också: 7 myter om vegetarisk mat