Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

5 saker du kan göra med kikärtsspad

De flesta av oss tömmer nog kikärtsspadet rakt ner i vasken när vi öppnar konservburken. Men faktum är att vi då spolar ner en superingrediens! Kikärtsspadet, även kallat aquafaba, kan nämligen användas i både matlagning och bakning.

Kikärtsspad har den otroliga egenskapen att kunna ersätta ägg, vilket gör maten vegansk. Vi har samlat de 5 bästa och smarrigaste sakerna du göra med spadet istället för att slänga det. Här har du hela listan!

Gör maränger på det

Gör maränger på det

Tack vare kikärtsspadet kan du nu göra veganska och allergivänliga maränger! Använd dig av ett vanligt marängrecept men byt ut ägget mot aquafaba. Du kommer inte att bli besviken – det blir så bra!

OBS! Använd en väldiskad glas- eller metallskål, då fettet i plastbunkar förstör marängsmeten.

2 av 5

Läs också: brunch – goda recept

Läs också: kikärtsmaränger – recept

Källa: shape.com

2 kommentarer om "5 saker du kan göra med kikärtsspad"
  • BerndtK
    BerndtK

    Hej, tråkigt att du skriver att kikärtsspad är allergivänligt. Det är inte alls ovanligt med allergi mot baljväxter, och skulle jag råka ut för att bakverk med kikärtsspad så blir det direkt livshotande. Inser naturligtvis att äggallergiker gläds, med all rätt.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till BerndtK

      Hej och tack för din kommentar. Vi förtydligar detta så inga oklarheter kvarstår.
      Med vänliga hälsningar, Mitt kök-redaktionen