Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

3 vanliga myter om fryst mat – som du inte ska tro på

Blir maten automatiskt mindre nyttig om man fryser in den? Är bär bättre färska än frysta? Här är tre vanliga myter om fryst mat du borde sluta tro på direkt.
Myt: Frysta grönsaker och bär är inte lika nyttiga som färska

Myt: Frysta grönsaker och bär är inte lika nyttiga som färska

Nej, detta stämmer inte. Bär och frukter som varit frysta är lika nyttiga som färska grönsaker och bär. Eftersom näringsämnena minskar direkt efter att bären har skördats, så är det en fördel att frysa in bären snabbt efter skörd för att stanna upp processen. Det kan snarare vara så att frysta bär och grönsaker är nyttigare än de färska, då de färska kan ha transporterats längre och därmed tappat mycket av sin näring.

1 av 3

Läs också: 10 myter om hälsosam myt du måste sluta tro på