3 bästa sätten att reda sås – utan gluten
Hör du till de som undviker gluten av olika anledningar kan det vara svårt att få till en riktigt bra redd sås. Här är tre enkla sätt att reda såsen, helt glutenfritt!
1. Stärkelse
Stärkelse sväller och binder vätskan och ger på så sätt såsen en tjockare konsistens. Det enklaste är att lösa upp stärkelsen i lite kallt vatten innan man rör ner den i såsen. Majsmjöl, potatismjöl, bovetemjöl, rismjöl, hirsmjöl, fiberhusk och arrowrot är exempel på bra stärkelse att reda med. Även pulvermos fungerar alldeles utmärkt.
Recept: Vitvinssås
Läs också: 10 naturligt glutenfria mjöl
Läs också: Såser – enkla och goda recept
Källor: Spisa, Allas.
