Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Zucchinisallad med ­rostbiff


Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

God sallad bestående av krämig ­avokadoröra och krispiga ­zucchini­tärningar. Passar bra med ­färdigskivad ­rostbiff och går snabbt och lätt att göra.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 medelstora zucchini

  • 2 avokador

  • 1 dl majonnäs
  • 
citronsaft

  • salt och peppar
  • 
50 g pinjenötter

  • 200 g skivad rostbiff

  • rucolasallad


Så här gör du

  1. Tärna zucchinin och lägg i en skål. Mosa avokadorna och blanda med majonnäs, citronsaft och salt och peppar.

  2. Rosta pinjenötterna i en torr ­stekpanna.

  3. Servera zucchinisalladen med skivor av rostbiffen, rucolasalladen och de ­rostade pinjenötterna.