Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Yoga Pot

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

En varm vegetarisk gryta som passar perfekt nu när det är sportlov.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st gul lök strimlad
  • 3 st vitlöksklyfor
  • 1 st röd chili finskuren
  • 400 g kidneybönor
  • 1 burk ekologiska tomater
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 400 g broccoli
  • 3 st morötter
  • 3 dl röda linser
  • 3 tsk färsk ingefära
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk cayenepeppar
  • 1 tsk rökt chilipulver
  • 1 tsk spiskummin malen
  • 1 st zucchini
  • 1 st fänkål
  • salt och peppar
  • kokosolja alt. olivolja
  • färsk korinader

Så här gör du

  1. Fräs lök, vitlök, röd chili och alla kryddorna i en gryta på medelvärme. Ska inte ta färg.
  2. Tillsätt morötter, zucchini, broccoli och fänkål. Fräs i ca 2 min.
  3. I med buljong, tomater och linser. Koka i ca 15 min.
  4. Häll i bönorna och sjud i ytterligare 10 min. Smaka av.
  5. Toppa med färsk koriander vid servering.
Du kanske även gillar