Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Vinkokt kyckling med rotfrukter

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
Vinkokt kyckling med rotfrukter
HANNAH KOMPANIK

Ingredienser

4 portioner
  • 1 ,2 kg kycklinglår
  • salt & peppar
  • 2 dl oliver
  • 2 rödlökar
  • 1 timjan
  • 5 vitlöksklyftor
  • 8 morötter
  • 8 små palsternackor
  • 1/2 dl olivolja
  • 5 dl vitt vin

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Gnid in kycklinglåren i salt och nymald peppar. Lägg ut dem i en långpanna.
  3. Skala och klyfta rödlök. Grovhacka timjan. Skala vitlöken och krossa lätt med knivbladet.
  4. Skala morot och palsternacka och dela i mindre bitar.
  5. Sprid ut grönsakerna i långpannan och ringla över olivolja. Slå slutligen på vinet och sätt in pannan i ugnen.
  6. Låt stå i ugnen tills kycklingen är 70 grader, cirka 45 minuter.
Du kanske även gillar