Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ugnsbakad paprika och tomat

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Ugnsbakad paprika och tomat
Foto: Martin Cederblad

Underbar grönsaksrätt som står sig bra för sig själv. Vill man ha den lite matigare kan man lägga till en grönsallad och en bit ost eller skinka.

Ingredienser

1 portion
  • 5 cocktailtomater
  • 4 minipaprikor, gärna i olika färger
  • 2 chili
  • 2 tsk olivolja
  • salt
  • svartpeppar, mald
  • oregano

Tillbehör

  • 1 tsk citronsaft
  • oregano
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymald

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Gnugga in tomater, paprika och chili i olivolja. Lägg alltsammans i en liten ugnsfast form.
  3. Krydda med salt och peppar och smula över en nypa oregano.
  4. Baka alltsammans i ugnen i cirka 20-30 minuter eller tills det mjuknat och fått färg.
  5. Servering: Droppa lite citronsaft över grönsakerna och toppa med färsk oregano, flingsalt och nymald svartpeppar.
Du kanske även gillar