Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fläskkarré i ugn med rödbetssallad

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Fläskkarré blir gott i ugnen och passar bra med en krämig rödbetssallad.

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g benfri fläskkarré
  • 1 rödlök
  • smör eller kokosfett att stek i
  • 1 dl olivolja
  • ½ dl balsamvinäger
  • salt och peppar
  • 300-400 g rödbetor
  • 1-2 dl majonnäs
  • salladsblad

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär fläskkarrén i bitar och lägg i en ugnssäker form. Skär rödlöken i båtar och lägg i formen tillsammans med olivolja, balsamvinäger och lite salt och peppar.
  3. Låt stå i ugnen 1 ½ timme.
  4. Koka rödbetorna och skala dem. Skär dem i skivor och låt dem svalna.
  5. Blanda med majonnäsen och smaka av med salt och peppar.
  6. Smaka av fläskkarrégrytan med lite mer salt och peppar och servera med rödbetssalladen och salladsblad.