Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tryffel med daim

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Den knapriga Daimen gör den annars smeksamma tryffeln fullständigt oemotståndlig!

Ingredienser

30 bitar
  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 250 g mörk choklad
  • 100 g naturell färskost
  • 1 Dubbeldaim
  • eventuellt 2 msk konjak eller rom

Så här gör du

  1. Värm grädde och smör i kastrull på mellanvärme. Rör om till smöret smält.
  2. Bryt chokladen i bitar och rör ner i kastrullen. Stäng av värmen. Rör till jämn smet. Rör i färskosten. Låt svalna något.
  3. Hacka Daimen i små bitar. Rör ner det mesta i smeten, men spara lite till topping. Rör eventuellt i sprit.
  4. Häll i knäckformar eller låt svalna mer och rulla till tryffelbollar.
  5. Toppa med det sista av den krossade Daimen. Förvara svalt, helst i kyl.