Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Toms cheeseburgare

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat
Toms cheeseburgare
Tv4

En cheeseburgare sitter ju aldrig fel. Här är Tom Sjöstedts goda variant!

Ingredienser

4 portioner

Hamburgare

  • 800 g grovmald nötfärs
  • Salt och svartpeppar

Karamelliserad lök

  • 4 gula lökar
  • 50 g smör
  • 1 msk socker
  • Salt

Snabb picklad lök

  • 2 gula lökar
  • 0 ,5 dl ättika
  • 1 dl socker
  • 1 dl vatten

Ostkräm

  • 200 g riven gruyereost
  • 1 dl grädde
  • Salt

Tillbehör

  • 4 hamburgerbröd
  • 4 gruyereost
  • 2 msk dijonsenap

Så här gör du

  1. Forma 4 stora platta och härliga hamburgare. Grilla tills de är medium rare (tycker jag). Salta och peppra.
  2. Skiva löken och stek långsamt i smör tills den mörknar. Smaka av med socker och salt.
  3. Skiva löken tunt. Blanda socker, ättika och vatten. Lägg i löken och låt ligga tills servering.
  4. Koka upp grädde och mixa i osten. Smaka av med salt och låt svalna innan servering.
  5. Grilla brödet innanservering. Skiva osten och bred på senap på brödet. Stapla lök, kräm och bröd. Njut!
Du kanske även gillar