Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Superenkla tomatsåsen – grundrecept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

En god tomatsås är enkel och kräver inte många ingredienser, ofta har du redan alla hemma.  Passar till vardagspastan såsom fredagspizzan. I det här receptet har vi spetsat med en skvätt röd vin för den där lilla extra karaktären.

Ingredienser

1 portion
  • 
1 liten gul lök

  • 3 vitlöksklyftor

  • 2 msk olivolja

  • 1 burk krossade tomater

  • 2 msk tomatpuré

  • 1/2 dl rödvin

  • 1/2 msk strösocker

  • rikligt med svartpeppar

  • 1 1/2 dl vatten
  • 
salt


Så här gör du

  1. Hacka vitlök och gul lök fint. Häll oliv­oljan i en kastrull och hetta upp på mellanvärme. Fräs löken i någon minut och tillsätt sedan resten av ingredienserna förutom salt.

  2. Koka upp och låt sjuda på mellanvärme i cirka 30 minuter eller tills vätskan kokat bort och såsen fått en tjockare konsistens. Rör om då och då under tiden.

  3. Smaka av med salt och låt såsen kallna.