Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tomat och buffelmozzarella med brynt smör

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat

En enkel sallad med mättande mozzarella är precis vad man drömmer om de varmare årstiderna. Tina Nordström har här komponerat en vacker sallad med buffelmozzarella som blir extra smakrik och lyxig med stänk av brynt smör. Kökshandduk från Tina by Ekelund.

Här hittar du också recept på Tinas ugnsrostade morötter

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g tomater, gärna olika sorter
  • 4 påsar buffelmozzarella (à 125 g)
  • 75 g smör
  • 1 lime
  • 1 näve örter, t ex basilika, dill elelr lippsticka
  • salt
  • nymald svartpeppar ur kvarn

Så här gör du

  1. Skär tomaterna i skivor eller bitar. Riv mozzarellan i grova bitar. Arrangera alltsammans på ett uppläggningsfat.
  2. Bryn smöret gyllenbrunt i en stekpanna.
  3. Dela och pressa limen över salladen. Skeda sedan över det heta smöret. Toppa med plockade örter, salta och ta några tag med pepparkvarnen. Servera direkt.