Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tofu bowl med tomatsås

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Tofu, ett färskostliknande livsmedel gjort på sojabönor, är ett utmärkt vegetariskt alternativ till kött och fågel. Här äts den med fullkornsris och en läcker tomatsås.

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

  • 2 dl krossade tomater
  • ½ dl ketchup
  • 1-2 vitlöksklyftor, hackade
  • ½ msk honung
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk tamarisoja
  • 1 msk chipotlepasta
  • 1 tsk chiliflakes
  • salt

Tofu bowl

  • 4 dl fullkornsris
  • 1 broccoli
  • 1 paprika
  • ½ silverlök
  • 2 msk rapsolja
  • 2 dl majs
  • 2 msk tamarisoja
  • 400 g tofu, naturell
  • koriander eller persilja
  • svarta sesamfrön

Så här gör du

  1. Tomatsås: Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sjud i cirka 10 minuter och mixa såsen slät med en mixerstav. Smaka av med salt.
  2. Tofu bowl: Koka riset enligt för packningen.
  3. Finfördela broccolin i små buketter, strimla paprika och löken. Fräs broccolin, paprikan och löken i oljan. Tillsätt majs och soja.
  4. Servering: Lägg upp riset och grönsakerna i portionsskålar, skär tofun i tärningar och lägg på. Lägg på tomatsås, koriander och sesamfrön.