Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Toastsnittar med het räkröra

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Små goda, lagom heta snittar som har en strykande åtgång. Dessa räksnittar med mango chutney och chili är ett trevligt tilltugg.

Läs också: Här hittar du alla recept du behöver för att laga en perfekt nyårsmiddag

Ingredienser

20 st
  • 4 vitt bröd, gärna på surdeg
  • 500 g färska räkor med skal
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 dl tjock yoghurt
  • en knivsudd sambal oelek
  • 1 tsk curry
  • 1 msk mango chutney
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 1 msk smör
  • färsk koriander

Så här gör du

  1. Skala räkorna och hacka dem grovt.
  2. Blanda hacket med majonnäs, yoghurt, sambal oelek, curry, mango chutney och pressad vitlök.
  3. Skär brödet i skivor och dela skivorna i mindre bitar. Stek brödbitarna på medel-värme i smör så att de blir gyllenbruna och knapriga.
  4. Fördela röran på brödbitarna och toppa med korianderblad.