Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Spentomelett med chiafrön

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Vi bjuder på en fyllig omelett med nyttiga chiafrön och spenat som blir klar på en kvart!

Ingredienser

1-2 personer

Omelett

  • 3 ägg
  • 2 msk Risenta chiafrön
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör

Spenatsallad

  • 1 babyspenat
  • 1/2 jalapeno, tunt skivad utan frön
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 avokado, i kuber
  • 1/2 citron
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Vispa ägg och chiafrön, tillsätt salt och peppar.
  2. Lägg alla ingredienser till spenatsalladen i en skål och smaksätt med salt och rivet citronskal.
  3. Smält smöret i en panna och häll i äggsmeten, låt steka klart. Lägg spenatsalladen i mitten (spara lite topping), vik ihop omeletten och toppa med lite spenatsallad och avokado.