Spara recept & följ matvänner

Spenat- och ricottafylld ravioli med svartpeppar

SUSANNE HALLMANN
Foto: SUSANNE HALLMANN

Alla älskar pasta! Här kommer en mumsig pasta med ravioli fylld med spenat och ricotta.

Taggar: grönsaker, pasta
1
Ingredienser
  • 300 g färska pastaplattor (utkavlade tunt, men inte skurna)
  • 1 burk ricotta
  • 1 ask spenat
  • 1 msk pesto
  • 2 krm rökt paprikapulver
  • 2 krm rivet citronskal
  • 1 tärnad tomat
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • 1 dl hyvlad parmesan
  • salt
  • svartpeppar
  1. Hacka hälften av spenaten.
  2. Blanda ricotta med pesto och den hackade spenaten.
  3. Smaka av med rökt paprikapulver, rivet citronskal och salt.
  4. Skär pastaplattorna i 3x3 centimeter stora fyrkanter.
  5. Pensla alla plattorna med vatten.
  6. Fördela ricottan på hälften av alla plattor och lägg sedan resterande plattor över.
  7. Tryck till så plattorna fastnar med varandra. (Du kan också skära de fyrkantiga plattorna runda)
  8. Koka raviolin 2 minuter i saltat vatten.
  9. Stek spenaten snabbt med olivolja och vitlök.
  10. Tillsätt tomat, hyvlad parmesan och den kokta raviolin.
  11. Toppa med svartpeppar.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

7 saker du inte visste om Tina Nordström

Vad vet du om vår charmigaste kock?

Birgitta Rasmusson – så blir du en mästerbagare

Delar med sig av sina 5 bästa knep!

Hashtagga #mittkök på Instagram och Facebook

Vi vill se dina mat- och bakbilder! 

TV: Mitt kök: Paolo Roberto lagar fisk i ugn

Paolo Roberto bjuder på pesce al forno, fisk i ugn med tomater och ett kryddigt täcke.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Malin Winqvists matblogg

Matinspiration från London.

Fläskfilé – vi har de bästa recepten

Fläskfilé i gryta, gratäng, pasta och helstekt!

Starbucks öppnar hos Ica

Ica öppnar den amerikanska kafékedjan!

Bästa bullrecepten

Alla älskar bullar! Se våra recept.

Allt gott du kan göra med lingon

Lingon är gott i desserter, bröd och maträtter! Inspireras av våra recept. 

Gör din egen goda äppelmos

Perfekt till gröten eller filen. Så gott med en sötsyrlig äppelmos!

Rätt olja till rätt mat – stor guide

Läs om hur du ska använda dina oljor här!

Baka bästa knäckiga toscakakan 

En riktig klassiker som räddar vilken fika som helst!

Smakrika lammfärsbiffar

Här är drömrecepten du måsta testa. 

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!