Spara recept & följ matvänner

Spenat- och ricottafylld ravioli med svartpeppar

SUSANNE HALLMANN
Foto: SUSANNE HALLMANN

Alla älskar pasta! Här kommer en mumsig pasta med ravioli fylld med spenat och ricotta.

Taggar: grönsaker, pasta
1
Ingredienser
  • 300 g färska pastaplattor (utkavlade tunt, men inte skurna)
  • 1 burk ricotta
  • 1 ask spenat
  • 1 msk pesto
  • 2 krm rökt paprikapulver
  • 2 krm rivet citronskal
  • 1 tärnad tomat
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • 1 dl hyvlad parmesan
  • salt
  • svartpeppar
  1. Hacka hälften av spenaten.
  2. Blanda ricotta med pesto och den hackade spenaten.
  3. Smaka av med rökt paprikapulver, rivet citronskal och salt.
  4. Skär pastaplattorna i 3x3 centimeter stora fyrkanter.
  5. Pensla alla plattorna med vatten.
  6. Fördela ricottan på hälften av alla plattor och lägg sedan resterande plattor över.
  7. Tryck till så plattorna fastnar med varandra. (Du kan också skära de fyrkantiga plattorna runda)
  8. Koka raviolin 2 minuter i saltat vatten.
  9. Stek spenaten snabbt med olivolja och vitlök.
  10. Tillsätt tomat, hyvlad parmesan och den kokta raviolin.
  11. Toppa med svartpeppar.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

Mustig höstgryta med högrev, svamp och sidfläsk

Redaktionens favoritrecept just nu!

Här hittar du godaste recepten på pulled pork

Bästa tipsen för vår favoriträtt!

Hashtagga #mittkök på Instagram och Facebook

Vi vill se dina mat- och bakbilder! 

5 anledningar att äta ingefära

Hjärtat, hjärnan, magen och lederna kommer att älska dig!

Så gör du pulled pork extra gott

Kocken Elisabeth Johansson ger sitt bästa tips!

Gör en fräsch och god ingefärsdryck

Ett perfekt sätt att få i sig den nyttiga och goda ingefäran på!

Enkel och god röra till pulled pork

Elisabeth Johansson är expert på läckra röror!

TV: Mitt kök: Smarriga chokladbrownies

I Mitt kök bakar blir det saftiga chokladbrownies med Roy Fares.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Malin Winqvists matblogg

Matinspiration från London.

Fläskfilé – passar alla tillfällen

Fläskfilé i gryta, gratäng, pasta och helstekt!

Hemgjord pizza är det bästa

Goda recept som inspirerar till den godaste pizzan!

Så ser du om pumpan är mogen

3 enkla tips att se om pumpan är redo att användas!

Så gör du den godaste pizzadegen

Enkla recept med och utan jäst!

Klassisk kålpudding med köttfärs

Glöm inte kålpuddingen! En svensk succé. 

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!