Spara recept & följ matvänner

Spenat- och ricottafylld ravioli med svartpeppar

SUSANNE HALLMANN
Foto: SUSANNE HALLMANN

Alla älskar pasta! Här kommer en mumsig pasta med ravioli fylld med spenat och ricotta.

Taggar: grönsaker, pasta
1
Ingredienser
  • 300 g färska pastaplattor (utkavlade tunt, men inte skurna)
  • 1 burk ricotta
  • 1 ask spenat
  • 1 msk pesto
  • 2 krm rökt paprikapulver
  • 2 krm rivet citronskal
  • 1 tärnad tomat
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • 1 dl hyvlad parmesan
  • salt
  • svartpeppar
  1. Hacka hälften av spenaten.
  2. Blanda ricotta med pesto och den hackade spenaten.
  3. Smaka av med rökt paprikapulver, rivet citronskal och salt.
  4. Skär pastaplattorna i 3x3 centimeter stora fyrkanter.
  5. Pensla alla plattorna med vatten.
  6. Fördela ricottan på hälften av alla plattor och lägg sedan resterande plattor över.
  7. Tryck till så plattorna fastnar med varandra. (Du kan också skära de fyrkantiga plattorna runda)
  8. Koka raviolin 2 minuter i saltat vatten.
  9. Stek spenaten snabbt med olivolja och vitlök.
  10. Tillsätt tomat, hyvlad parmesan och den kokta raviolin.
  11. Toppa med svartpeppar.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

5 skäl att vattenmelon!

Mumsa på av sommarens bästa.

Pernillas västerbottenpaj

Avslöjar en hemlig ingrediens till pajskalet! Kolla in knepet.

Roséviner under 80 kr

Här har du vinnarna i vårt test!

Gubbröran alla älskar

Här är det bästa receptet på en toppengod gubbröra! 

Hemgjord glass är bäst

Testa våra goda recept på glass!

Bästa ölen till grillat

Experten listar 5 favoriter.

TV: Mitt kök – Röding i foliepaket

Kocken Jonas Lundgren visar hur du på ett väldigt enkelt sätt kan grilla röding.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Sara Ekmans matblogg

Matinspiration från Citygross.

11 svala sommardrinkar

Godaste drinkarna blandar du hemma - så här!

Cheesecake med rabarber

Så här god cheesecake har du aldrig ätit.

Bli en mästare vid grillen

15 suveräna grilltips du måste ta del av!

Bästa recepten med kantareller

Skogens guld är här! Njut på bästa sätt.

Supergoda recept med ost

Ost i mat eller ost på smörgås. Här hittar du recepten!

Baka bästa knäckiga toscakakan 

En riktig klassiker som räddar vilken fika som helst!

Kalasgoda pannkakor

Här är drömrecepten du måsta ha i sommar. 

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!