Spara recept & följ matvänner

Spenat- och ricottafylld ravioli med svartpeppar

SUSANNE HALLMANN
Foto: SUSANNE HALLMANN

Alla älskar pasta! Här kommer en mumsig pasta med ravioli fylld med spenat och ricotta.

Taggar: grönsaker, pasta
1
Ingredienser
  • 300 g färska pastaplattor (utkavlade tunt, men inte skurna)
  • 1 burk ricotta
  • 1 ask spenat
  • 1 msk pesto
  • 2 krm rökt paprikapulver
  • 2 krm rivet citronskal
  • 1 tärnad tomat
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • 1 dl hyvlad parmesan
  • salt
  • svartpeppar
  1. Hacka hälften av spenaten.
  2. Blanda ricotta med pesto och den hackade spenaten.
  3. Smaka av med rökt paprikapulver, rivet citronskal och salt.
  4. Skär pastaplattorna i 3x3 centimeter stora fyrkanter.
  5. Pensla alla plattorna med vatten.
  6. Fördela ricottan på hälften av alla plattor och lägg sedan resterande plattor över.
  7. Tryck till så plattorna fastnar med varandra. (Du kan också skära de fyrkantiga plattorna runda)
  8. Koka raviolin 2 minuter i saltat vatten.
  9. Stek spenaten snabbt med olivolja och vitlök.
  10. Tillsätt tomat, hyvlad parmesan och den kokta raviolin.
  11. Toppa med svartpeppar.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

10 hälsosamma saker med äpplen

Vad väntar du på? Frossa i äpplen!

Mitt kök-medlemmarnas bästa västerbottenpajer

Västerbottenpaj på bästa sätt!

Saftigt LCHF-bröd på bara några minuter

Brödreceptet du måste testa!

Kom ihåg-listan till kräftskivan

11 saker du bara inte får glömma!

Tävla och inspireras på Mitt köks Facebook

Kom ihåg att gilla oss på Facebook!

TV: Mitt kök: Jennie och Tommy lagar kantarellpasta med sidfläsk

Jennie Walldén och Tommy Myllymäki lär oss laga kantarellpasta med sidfläsk.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Malin Winqvists matblogg

Matinspiration från London.

Det här visste du inte om blåbär

8 intressanta fakta om skogens blåa bär!

Gör egna rotsakschips

Otroligt enkelt och gott snacks!

Gör det här med dina kantareller

Skogens guld är här! Njut på bästa sätt.

Bli en mästare vid grillen

15 suveräna grilltips du måste ta del av!

Supergoda recept med ost

Ost i mat eller ost på smörgås. Här hittar du recepten!

Baka bästa knäckiga toscakakan 

En riktig klassiker som räddar vilken fika som helst!

Kalasgoda pannkakor

Här är drömrecepten du måsta testa. 

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!