Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Soppa med udonnudlar och kyckling

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Soppa med udonnudlar och kyckling
JSG

En enkel värmande soppa som passar bra under hösten.

Ingredienser

1 portion
  • 100 g udonnudlar
  • 100 g kycklinglårfilé
  • 50 g broccolibuketter
  • 50 g fint skivad morot
  • 1/4 rödlök
  • 1 tsk kinesisk five spice
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 grönsaksbuljong
  • 50 g shiitakesvamp
  • 1 tsk rostade sesamfrön
  • buljong från kycklingen

Så här gör du

  1. Koka upp vatten och buljong. Lägg ner kycklingen och sjud tills den är klar. Ta upp kycklingen och strimla den. Bryn svampen och grönsakerna på medelvärme i ca 5 min. Krydda med vitlök och five Spices. Häll på ca 5 dl buljong från kyckling koket. Ner med nudlarna och koka i ca 5 min. Späd eventuellet med mer buljong. Salta och peppra lätt. Vid servering strö över sesamfröna.
Du kanske även gillar