Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Snabbkalops

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Långkok i all ära, men den här snabbvarianten av kalops som lagas av lövbiff är ett utmärkt vardagsalternativ.

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g lövbiff
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • cirka 2 msk smör
  • 1 1/2 msk vetemjöl
  • 8 kryddpepparkorn
  • 4 lagerblad
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 4 dl vatten
  • 1 1/2 msk kalvfond

Till servering

  • inlagda rödbetor
  • kokt potatis

Så här gör du

  1. Skär köttet i strimlor. Skala morötterna och skiva dem tunt. Skölj och strimla purjolöken.
  2. Bryn köttet i smör i en stor stekpanna. Rör i mjölet och tillsätt morötter, purjolök, kryddor, soja och fond.
  3. Koka grytan under lock cirka 10 minuter. Smaka av om det behövs mer salt.