Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pad thai med durum-eller bovetenudlar

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Pad thai med durum-eller bovetenudlar

Thailändsk klassiker som innehåller en väldig massa nyttigheter. Koriander är en riktig smakdelare. Många älskar denna kryddört, andra gillar den inte alls. Lös problemet genom att servera koriandern i en skål bredvid.

Ingredienser

4 portioner
  • 250 g durum-eller bovetenudlar
  • 300 g strimlad kyckling
  • 200 g strimlad vitkål
  • 4 dl böngroddar
  • 2 ägg
  • 2 msk rapsolja

Sås

  • 1 msk ostronsås
  • 2 msk soja
  • 2 msk vatten
  • 1 lime, saft och finrivet skal
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade

Till servering

  • 4 salladslökar, strimlade
  • 1 dl jordnötter, hackade
  • 1 msk hackad koriander
  • 1 chili, tunt skivad

Så här gör du

  1. Koka nudlarna enligt förpackningen.
  2. Fräs kycklingen och vitkålen i oljan i en wok eller stor stekpanna.
  3. Blanda såsen.
  4. Tillsätt böngroddar och såsen i stekpannan eller woken.
  5. Knäck i äggen och rör om. Lägg upp i djupa tallrikar eller skålar.
  6. Strö över salladslök, jordnötter, koriander och chili.
Du kanske även gillar