Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Små kycklingbiffar med mangosalsa

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 100 gram kycklingfärs
  • 1 äggvita
  • 1 msk skorpmjöl
  • 1/2 tsk olivolja
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • salt och svartpeppar
  • 100 gram fryst eller färsk mango
  • granatäpplekärnor från cirka 1/4 granatäpple
  • skal av 1/2 lime, plus 1 msk saft
  • 1 msk hackad färsk koriander

Så här gör du

  1. Blanda i kryddor med ströbröd och äggvita, blanda sedan i färsen. Låt dra några minuter.
  2. Skär mangon i små bitar. Blanda med granatäpplekärnor, skal och saft från lime samt koriander.
  3. Forma små biffar och stek i teflonpanna. Lägg upp fint på tallrik.