Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Skaldjurspaj

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 paj

Pajskal

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • ½ tsk salt
  • 3 msk kallt vatten

Fyllning

  • 100 g lagrad ost i tärningar
  • 
200 g skalade räkor (500 g med skal)

  • 1 burk musslor i vatten
  • 100 knippe crabsticks, skurna i bitar
  • 
1 dl hackad dill


Äggstanning

  • 3 ägg
  • 
3 dl gräddfil
  • salt och nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Kör ihop pajdegen i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform och ställ in formen i kylen minst 30 minuter.
  2. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda pajskalet mitt i ugnen cirka 10 minuter.
  3. Fyll pajen med ostkuber, skaldjur och dill. Vispa samman äggstanningen och häll den över. Sätt in pajen mitt i ugnen. Sänk värmen till 200 grader och grädda cirka 1 timme.
  4. Låt pajen svalna en liten stund och servera den med en grönsallad.
Du kanske även gillar