Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Side salad med krondilldressing

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

En fräsch sallad tillsammans med krondill är en riktigt god kombination. Till midsommar eller till kräftskivan så är den här ett ypperligt komplement, på middagsbordet eller på buffén.

Ingredienser

6 pers
  • 4 kvisttomater
  • 250 g cocktailtomater
  • 1 –2 knipplökar
  • 4 snackgurkor eller västeråsgurkor
  • 1 stor knippa örtkvistar,
  • t.ex. dragon, dill, krondill, koriander
  • flingsalt, svartpeppar

Dressing

  • 1 dillkrona
  • färskpressad saft av 1/2 citron
  • 4 msk rödvinsvinäger
  • 4 –5 msk olivolja
  • salt, peppar

Så här gör du

  1. Börja med dressingen. Hacka dillkronan och blanda den med citronsaft och vinäger. Låt stå ca 15 minuter. Sila och blanda med olivoljan. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skiva kvisttomaterna. Dela cocktailtomaterna.
  3. Ansa och skär det vita av löken i tunna strimlor. Skiva den gröna delen av löken.
  4. Ansa och skär gurkan i små bitar.
  5. Dela örterna i små kvistar eller hacka dem grovt.
  6. Lägg tomater, gurka och lök på ett fat. Ringla över dressingen.
  7. Toppa med örterna. Garnera med flingsalt och nymalen svartpeppar.